献立は
「豆ごはん、かぶの甘酢かけ、鰯のつみれ汁、牛乳」です。

　今日は節分メニューとして、大豆を油で揚げてからごはんに混ぜた「豆ごはん」と、「鰯のつみれ汁」です。鰯のすり身に生姜と長葱、醤油、味噌、でんぷんを加えてつみれを作りました。子どもたちにも食べやすかったのではないかと思います。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　岡山
　蕪　　千葉
　鰯　　鳥取
　生姜　高知
　長葱　千葉
　人参　千葉
　牛蒡　青森
　大根　神奈川
　里芋　愛媛
　白菜　群馬