献立は
「ごはん、むろ鯵バーグ、青菜のおひたし、切干大根の煮付け、牛乳」です。

　今日は5月の食育の日です。東京都八丈島町で水揚げ・加工された「むろ鯵のミンチ」を使ったハンバーグを作りました。魚の臭みを和らげるために、生姜、にんにく、みそが隠し味です。八丈島の漁師さんの心、八丈島漁協女性部のみなさんの心、そして給食室の調理さんたちの心…ひとつのハンバーグにたくさんの心がこもっています。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　　　　岡山
　豚肉　　　　青森
　むろ鯵　　　八丈島
　生姜　　　　高知
　にんにく　　青森
　玉葱　　　　北海道
　鶏卵　　　　群馬
　えのきだけ　長野
　もやし　　　栃木
　小松菜　　　埼玉
　人参　　　　徳島
　切干大根　　宮崎