献立は
「そぼろごはん、オクラともやしの煮びたし、味噌汁、冷凍みかん、牛乳」です。

　今日の副菜に使われている「オクラ」は、ねばねば野菜です。このねばねばは、水溶性の食物繊維「ペクチン」と糖タンパク質の「ムチン」でできています。整腸作用や粘膜を保護する作用があります。体調管理に食べたい野菜です。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　　　　　岡山
　鶏肉　　　　　鹿児島
　生姜　　　　　高知
　人参　　　　　千葉
　筍　　　　　　福岡
　鶏卵　　　　　群馬
　さやいんげん　茨城
　オクラ　　　　鹿児島
　もやし　　　　栃木
　小松菜　　　　埼玉
　なめこ　　　　山形
　長葱　　　　　茨城