献立は
「梅わかごはん、鯖の竜田揚げ、野菜の辛子醤油、味噌汁、牛乳」です。

　「竜田揚げ」は、百人一首のひとつ「ちはやふる　神代も聞かず　竜田川　からくれなゐに　水くくるとは」（在原業平）にちなんで名づけられた料理名です。紅葉を連想できるよう、美しく、美味しく揚がっていました。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　　岡山
　梅干し　群馬
　鯖　　　ノルウェー
　生姜　　高知
　小松菜　埼玉
　もやし　栃木
　人参　　北海道
　大根　　千葉
　長葱　　茨城