献立は
「ごはん、むろ鯵バーグ、おひたし、切干大根の煮付け、牛乳」です。
　
　今日は19日ですので、「食育の日」メニューでした。八丈島産のむろ鯵と、豚ひき肉を２：１で混ぜ合わせてハンバーグを作りました。八丈島の漁協の方からのお手紙には「ハンバーグやメンチカツなどに使う場合は最初にむろ鯵のミンチだけをよく練ってください」と書いてありますので、調理さんに伝え、美味しく作っていただきました。

　＊食材産地＊＊＊

　米 秋田
　豚肉 秋田
　むろあじ 東京：八丈島
　生姜 高知
　にんにく 青森
　玉葱 大阪
　鶏卵 群馬
　えのきだけ 長野
　もやし 栃木
小松菜 埼玉
人参 徳島