献立は
「ごはん、鮭のチャンチャン焼き、茎わかめのきんぴら、柿、牛乳」です。

　今日の副菜はわかめの「茎」の部分をを使ったきんぴらです。わかめは、よく食べられる「葉」の部分、コリコリとした食感が特徴の「茎」の部分、根っこの近くにあるネバネバしている「めかぶ」と、岩に身体を固定する働きの「根」から出来ています。地上の植物と違って、養分を吸い上げたり、運んだりする管がないので、養分は「葉」全体で吸収しています。それぞれの味わいを楽しむのもいいかもしれませんね。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　　　秋田
　鮭　　　　北海道
　人参　　　北海道
　玉葱　　　北海道
　キャベツ　群馬
　ピーマン　茨城
　豚肉　　　鹿児島
　牛蒡　　　青森
　茎わかめ　三陸
　柿　　　　和歌山