献立は
「ひじきごはん、鶏肉の南蛮焼き、粕汁、牛乳」です。

　今日は普段のお味噌汁に「酒粕」をプラスして「粕汁」です。最近注目されている発酵食品のひとつ「酒粕」は、「レジスタントプロテイン」という消化されにくいたんぱく質を含んでいます。食物繊維の仲間で、体内の脂質をがっちり捕まえて外へ出してくれる効果があるので、総コレステロール値を下げたり、ダイエットにと見直されている食材です。子どもたちは、まだそんな心配は必要ありませんが、味覚の発達時期にいろいろな食材にふれる経験は、大人になったときにきっと役立つことでしょう。

　＊食材産地＊＊＊　
　米　　秋田
　人参　北海道
　牛蒡　青森
　鶏肉　青森
　長葱　青森
　生姜　高知
　豚肉　鹿児島
　里芋　埼玉
　大根　北海道