献立は
「ごはん、鶏肉の南蛮焼き、野菜の即席漬け、ひじきの煮付け、牛乳」です。

　今日の副菜は、彩もよく良い塩梅の即席漬けと、子供たちに食べさせたいひじきの煮付けでした。特にひじきの煮付けは毎回苦戦続きなのですが、今日は意外と食べてくれていました。大豆や蓮根、こんにゃくを加え歯ごたえに変化をつけ、しょっぱくなく、甘くなく海藻の香りも目立たせず、美味しく作ってくれたおかげです。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　　　秋田
　鶏肉　　　青森
　長葱　　　茨城
　キャベツ　長野
　きゅうり　埼玉
　人参　　　千葉
　生姜　　　高知
　蓮根　　　茨城