献立は
「黒砂糖パン、フレンチエッグ、ブロッコリーのソテー、コンソメスープ、牛乳」です。

「フレンチエッグ」は、蒸したじゃが芋で作ったマッシュポテトを小判型に敷き詰め、その上に、ハム、牛乳、生クリームを加えた卵液を流し、チーズとパセリをふりかけて、オーブンで焼きます。今日はきれいに焼き色がつき、卵の部分はふわふわに、美味しく仕上がっていました。

　＊食材産地＊＊＊

　じゃが芋　　　北海道
　ハム　　　　　茨城
　パセリ　　　　茨城
　ブロッコリー　埼玉
　ベーコン　　　茨城
　玉葱　　　　　北海道
　ピーマン　　　茨城