献立は
「ごはん、豚肉と大根の旨煮、小松菜の乾物和え、みかん、牛乳」です。

　今日11月24日は「いいにほんしょく」と当てて「和食の日」です。日本の自然に育まれてきた食材を使い、持ち味を生かした料理です。今年は「和食」が大切にしている「旨味」にスポットを当てた献立にしました。冬野菜の「大根」「白菜」を豚肉の旨味で煮物にし、「小松菜」をじゃこ、糸削り、海苔に加え、牡蠣からつくったオイスターソースの旨味で和え物を作りました。お箸week最終日、上手にお箸を使って食べて欲しいと思います。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　　山形
　豚肉　　鹿児島
　生姜　　高知
　大根　　千葉
　人参　　千葉
　里芋　　埼玉
　白菜　　茨城
　小松菜　埼玉
　もやし　栃木
　みかん 福岡