献立は
「豚肉と牛蒡のごはん、擬製豆腐、わかめの酢の物、牛乳」です。

　「擬製豆腐」は、水切りをしてほぐした豆腐に、鶏卵と野菜を加えてオーブンで焼いた料理です。鶏ひき肉も入っていて、ヘルシーながら、植物性、動物性の良質のたんぱく質を摂ることができる料理です。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　　　青森
　豚肉 　　青森
　牛蒡 　　埼玉
　人参 　　北海道
　鶏肉 　　新潟
　筍 　　福岡
　長葱 　　新潟
　生姜 　　高知
　鶏卵 　　群馬
　大根 　　千葉
　きゅうり　埼玉