献立は
「食パン、りんごジャム、グラタン・ド・フルーツ・ド・マー、コーンサラダ、牛乳」です。

　今日はオリパラ給食4回目「モナコ公国」のシーフードグラタン「グラタン・ド・フルーツ・ド・マー」です。本場ではシーフードのクリームソースの上にマッシュポテトをのせて焼きますが、給食では牛乳で柔らかく煮たポテトの上にシーフードのクリームソースとチーズをのせて焼きました。焼き色も上手につき、美味しく仕上がりました。

　＊食材産地＊＊＊

　じゃが芋　北海道
　玉葱　　　北海道
　いか　　　北海道
　海老　　　タイ
　キャベツ　神奈川
　人参　　　千葉