献立は
「ごはん、ひじきのふりかけ、豆腐入りサクサクつくね、ひと塩野菜、りんご、牛乳」です。

　今日は、豆腐を入れているのにサクサクとした食感も楽しむことのできる「つくね」です。そのひみつは、粗みじん切りにしたれんこんを加えているからです。丸めて、揚げて、あんをかけました。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　　　秋田
　ひじき　　長崎
　鶏ひき肉　青森
　生姜　　　高知
　鶏卵　　　群馬
　玉葱　　　北海道
　蓮根　　　茨城
　キャベツ　愛知
　きゅうり　群馬
　人参　　　千葉
　りんご　　秋田