献立は
「チーズパン、白身魚のエスカベージュ、マカロニソテー、コンソメスープ、牛乳」です。

　エスカベージュとは、スペイン生まれの地中海料理です。魚を油で揚げ、トマトやピーマンなどの野菜を加えた酢ベースのソースに漬ける、マリネの一種です。酢を使った料理は口当たりがさっぱりとして、梅雨時や暑い季節に重宝します。

　＊食材産地＊＊＊

　メルルーサ　アルゼンチン
　トマト　　　愛知
　ピーマン　　茨城
　玉葱　　　　兵庫
　人参　　　　千葉
　ベーコン　　茨城
　パセリ　　　長野