ランチ☆つうしん

　今日の献立は、豚の生姜焼き丼、みそ汁、温州みかん、牛乳です。

　生姜は、料理をするとき魚や肉の臭み消しや、
味や香りのアクセントとして活躍する食材です。
　また、ばい菌の繁殖をおさえる働きがあるため、
刺身など生ものに添えたりして活用されます。

　生姜の辛味のもとである“ジンゲロン”と“ショウガオール”という成分は、
加熱して料理に入れると体を温める働きや食欲増進の働きがあります。

　風邪や胃腸炎が流行ってくる時期です。
食事の前には石鹸で手を洗い、しっかりうがいをしましょう。

≪７日の主な食材の産地≫
玉ねぎ　　　北海道
にんじん　　千葉
もやし　　　栃木
キャベツ　　愛知
しょうが　　高知
白菜　　　　茨城
じゃがいも　北海道
ねぎ　　　　埼玉
温州みかん　長崎