ランチ☆つうしん

　今日の献立は、チャンポン麺、野菜のごまだれかけ、
ごぼう餅、牛乳です。

　毎月１９日は食育の日です。
今日は長崎県の郷土料理を紹介します。

　チャンポン麺は鶏ガラや豚骨からとったスープに、
太めの麺と豚肉や魚介類、野菜など多くの具を入れた麺料理です。
　昔、長崎県長崎市にある中華料理店の店主が、
長崎に住んでいた中国人のために、
安くて栄養のある食事を提供することを目的にできたとされています。

　ごぼう餅は、長崎県平戸市のお菓子です。
名前に“ごぼう”とありますが、ごぼうは使いません。
見た目がごぼうに似ていることからこの名前がついたそうです。
上にはけしの実が散らしてあります。

≪１８日の主な食材の産地≫
しょうが　　埼玉
にんにく　　青森
にんじん　　千葉
白菜　　　　茨城
もやし　　　栃木
チンゲン菜　千葉
ねぎ　　　　茨城
ほうれん草　千葉
いか　　　　ペルー