ランチ☆つうしん

　今日の献立は、高野豆腐のそぼろ丼、チゲ汁、りんご、牛乳です。

　高野豆腐は、固めの木綿豆腐を乾燥させて作ります。
乾燥させるときに凍らせているので、
ぼそっとした食感で穴のあいた豆腐になります。
今日は鶏のひき肉やほかの食材とともに炒め煮しています。

　今日の大根とねぎは“せたがやそだち”です。

≪２１日の主な食材の産地≫
しょうが　　埼玉
にんじん　　千葉
いんげん　　沖縄
ごぼう　　　青森
里芋　　　　愛媛
ねぎ　　　　東京
大根　　　　東京