ランチ☆つうしん

　今日の献立は、ごはんとわかめのふりかけ、豚肉と大根のうま煮、
パリパリサラダ、牛乳です。

　大根は、歴史的に古い野菜のひとつで、
古代エジプトの時代には、すでに栽培されていたといわれています。
日本には、中国から伝わり、各地に広まって様々な品種が生まれました。

　現在お店でよく目にするのは、青首大根という品種です。
形が整っているうえ、甘くてみずみずしいのが特徴です。
　また、地上にせり上がって育つため、引き抜きやすく、
他の大根に比べて収穫しやすいという良さもあります。
　給食でいつも使っているのも青首大根です。

≪５日の主な食材の産地≫
しょうが　　高地
大根　　　　徳島
にんじん　　千葉
白菜　　　　群馬
キャベツ　　愛知
きゅうり　　群馬
玉ねぎ　　　北海道
りんご　　　青森
里いも　　　埼玉


今月の豚肉の産地は神奈川、鶏肉の産地は山梨です。