ランチ☆つうしん

今日の献立は、ごはん、牛乳、さばの七味焼き、ほうれん草のりあえ、切干大根の煮つけです。

さばは秋から冬にかけて脂がのり、うま味が増します。
もうじきおいしい季節になります。

さばの脂には、動脈硬化や脳卒中予防に有効なＥＰＡと、脳を活性化させるＤＨＡという、不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
勉強をするときに、集中力アップに効果的です。

今日は、七味唐辛子の入ったしょうゆだれに浸けて、ごまをふって焼きました。

≪６日の主な食材の産地≫
にんにく　　青森
ねぎ　　　　秋田
しょうが　　高知
ほうれん草　栃木
にんじん　　北海道
もやし　　　栃木
いんげん　　福島