ランチ☆つうしん

今日の献立は、ナスのミートソーススパゲティ、キャベツサラダ、冷凍りんご、牛乳です。

今日のミートソースにはナスとしめじが入っています。

ナスは夏が旬の野菜です。
もうじき旬の時期が終わります。
ナスのむらさき色は、“ナスニン”という成分で、がん予防や高血圧予防など様々な効果があります。
今日は素揚げにしてミートソースに入れました。

一方、しめじは旬の時期を迎える秋の食べ物です。
食物繊維やビタミンＤなどが豊富に含まれています。

≪１２日の主な食材の産地≫
玉ねぎ　　北海道
セロリ　　長野
にんじん　北海道
なす　　　岩手
ピーマン　茨城
しめじ　　長野
パセリ　　長野
キャベツ　長野
りんご　　青森