ランチ☆つうしん

今日の献立は、ほうとう、黒砂糖入り蒸しパン、野菜のひと塩、牛乳です。

毎月１９日は食育の日です。
今日は、山梨県の郷土料理“ほうとう”を紹介します。

ほうとうは、生のうどんとかぼちゃなどの野菜を味噌で煮込んだ料理です。
昔、山梨県では米の栽培が困難でした。
そのため麦が栽培されていたことから、ほうとうが広まったとされています。
他にも色々な説があるようです。
寒い日に体が温まるメニューです。

今日の小松菜はせたがや育ちです。

≪１９日の主な食材の産地≫
ごぼう　　青森
にんじん　千葉
大根　　　神奈川
里芋　　　愛媛
かぼちゃ　鹿児島
きゅうり　群馬
ねぎ　　　茨城
キャベツ　愛知
小松菜　　東京