今日の献立は、
ごはん・牛乳・かつおふりかけ・春野菜のうま煮・ほうれん草のりあえ　です。

うま煮には、さやえんどう・新じゃが・たけのこ・ふきなどの春野菜を使いました。
寒い冬から暖かい春になり、天気は不安定で体調を崩しやすい時期です。
そんな季節だから、柔らかさと色どり、ちょっぴりにがみのある春野菜は、
私たちに元気パワーをくれます。

かつおふりかけは、粉かつおとごまを調味料で炒り煮にして仕上げました。
ちなみに炒り煮は、調味料と食材を鍋で作る際、
煮汁がなくなるまで煮詰める調理方法のことです。

＜主な食材産地＞
米　　北海道
鶏肉　　青森
じゃがいも　　鹿児島
にんじん　　徳島
さやいんげん　　静岡
ほうれん草　　千葉
たけのこ　　静岡
玉ねぎ　　北海道
ふき　　愛知
もやし　　栃木