今日の献立は、
こぎつねごはん・牛乳・若竹汁・きびなごの唐揚げ・果物(デコポン)　です。

若竹汁は若芽(わかめ)と竹の子(たけのこ)を使ったところからついた
献立名です。

たけのこはふだん茹でたものを使いますが、
今日は給食室で２時間ほどかけて茹でたものを使いました。

たけのこは土の中をはう、竹の茎から出た芽の部分にあたります。

漢字で竹かんむりに旬と書くように、芽が出てからすぐに竹になるといわれ、
成長が早く、すくすくとのびることから縁起いいとされる食べ物でもあります。

きびなごは体長１０cmほどの小魚です。
刺身にして食べる地域もあるようです。


＜主な食材産地＞
米　　北海道
鶏肉　　青森
わかめ　　岩手・宮城
きびなご　　鹿児島
人参　　徳島
さやいんげん　　沖縄
小松菜　　埼玉
たけのこ　　静岡
ねぎ　　千葉
デコポン　　熊本