今日の献立は、
　キャロットライス・牛乳・魚のマヨネーズ焼き・野菜スープ　です。

　今日の魚は“にしん”です。体長は３０〜４０ｃｍくらいで、いわしに似た赤身の魚です。カリウムやカルシウム、ビタミンＤなど栄養バランスがいい魚です。またＥＰＡやＤＨＡという魚の脂は体にとても良い働きがあります。ちなみに、にしんは４月頃海藻に卵を産み付けます。それをかずのここんぶ、子持ちこんぶなどといいます。さらに卵巣を塩蔵したのが、縁起物としておせち料理に使われるかずのこです。

　マヨネーズ焼きは、マヨネーズだけでなく、ヨーグルト・みじん切りしたマッシュルームと玉ねぎを加えた特製マヨネーズソースを縫って、パセリとパン粉をかけて焼いて仕上げました。