今日の献立は、
　秋の香りごはん・牛乳・豆腐のナゲット・すまし汁　です。

　ごはんは、秋が旬の栗・さつまいも・しめじを中心に具だくさんの混ぜごはんです。

　豆腐のナゲットの“ナゲット”は、塊、特に天然の金塊という意味あるそうです。揚げた色や形がそのように見えたところからついたとか。豆腐は大豆から作られます。大豆には多くの栄養が含まれていて、日本では〈畑の肉〉、アメリカでは〈大地の黄金〉と呼ばれています。
　豆腐のナゲットは金づくしです。豆腐・ひき肉・にんじん・玉ねぎ・生姜・にんにく・卵・パン粉を合わせて、１つ１つ形をととのえて揚げました。味も金です。