今日の献立は、
　栗ごはん、牛乳、ししゃもの唐揚げ、吉野汁　　です。

　ご飯に入っている栗は、秋を代表する味覚のひとつです。世界中で栽培され、日本でも古くから親しまれています。今から１万６５００年前の縄文時代の遺跡からも発見されているのだそうです。栗に含まれるビタミンＢ１やビタミンＣは、疲労回復やかぜの予防にも効果があります。

　吉野汁は、奈良県吉野地方で採れる「くず」という植物の根からできる「吉野くず」を使った料理に由来します。今は吉野くずの代わりに、でんぷんを使って作る料理にも、この名を使います。