今日の献立は、　
　ビスキュイパン・牛乳・白いんげん豆の田舎風スープ・カリじゃこサラダ　です。

月曜の放送朝会で校長先生から、チョコレートの話がありました。明日はバレンタインデーです。

チョコやココアは使っていませんが、ビスキュイパンは甘い調理パンです。まずパンに切り込みを入れ、今回はあんずジャムを塗って、バター・卵・砂糖・小麦粉・アーモンド粉・ラム酒を混ぜ合わせた生地をパンの上にかけて焼きます。“ビスキュイ”とはフランス語でビスケットのことを意味するそうです。

スープに使う“白いんげん豆”はビタミンＢ１・Ｂ２、食物繊維、カルシウムを含んでいる“手亡(てぼう)豆”ともいわれるものです。