今日の献立
ごはん・牛乳・豆入り筑前煮・シャキシャキ野菜

シャキシャキ野菜にはれんこんを使いました。
れんこんは沼地で育ちます。ハスの地下茎が肥大したものです。ビタミンＣ、カルシウム、カリウム、鉄分、野菜には珍しいビタミンＢ₁・Ｂ₂が含まれています。♪お弁当のうたにも出てくるように、穴のあいたれんこんは“先が見通せる”という縁起の良い野菜とされています。