今日の献立
　スパゲティーミートソース・牛乳・ひじきと大根のサラダ
　果物(ブラッドオレンジ)

サラダに使った「ひじき」は、わかめや青のりの仲間、海藻類です。冬から春にかけて海の中で成長します。しかし、わかめとちがい、生のままでは渋くて、食べることはできません。釜などで数時間ゆでることで渋さが抜けます。不思議ですね。干して使うときは、水で戻してから調理します。ひじきにはカルシウムや鉄分、食物繊維など栄養豊富です。

果物ブラッドオレンジはオレンジ色が濃い部分があるのが特徴です。