今日の献立
　カレーうどん・牛乳・ジャンボぎょうざ・野菜のおかかあえ
　果物(せとか)

「ジャンボぎょうざ」は、ひき肉・キャベツ・おから・しょうが・ねぎと、６種類の調味料を混ぜ合わせた特製生地を作り、ジャンボぎょうざ用の皮に包んでいきます。
「野菜のおかかあえ」の「おかか」って何でしょう？　以前にも書きましたよ。覚えていますよね。けずりぶしのことです。かつおぶしを削ったものですが、かつおぶしは世界一固い食品と言われています。今日は「糸削り」のおかかを使いました。