今日の献立）ショートニングパン・牛乳・コロッケ・野菜スープ・果物(柿)

「コロッケ」はじゃがいもを蒸してつぶし、玉ねぎ・人参・ひき肉を炒め、牛乳や生クリームと混ぜ合わせて生地を作ります。１つ１つ形にして卵液とパン粉をつけて揚げて仕上げます。ソースも３種類の調味料とだしを混ぜて仕上げました。
コロッケもソースも給食室特製手作りです。
「果物　柿」は日本で古くから食べられてきました。英語でもKakiというそうです。柿のオレンジ色はにんじんと同じカロテンの一種で、ビタミンAを多く含んでいます。
<柿食えば　鐘が鳴るなり　法隆寺>　正岡子規氏が奈良県で詠んだ句といわれています。