今日の献立）ドライカレーサンド・牛乳・クリームシチュー・ブロッコリーのサラダ

「ドライカレーサンド」は、まずパンにはさむドライカレーを作ることから始まります。人参などの4種類の野菜をみじん切りして、ひき肉と炒めます。さらにカレー粉やケチャップなど6種類の調味料とだしを加えて仕上げます。そのあとは届けてもらったパンに1枚1枚塗ってはさんで仕上げます。
(上から撮っているので見えませんが、サンドです。)
「ブロッコリー」は花蕾(からい)といって、つぼみを食べる野菜です。１株に30000個以上のつぼみが集まっているのだそうです。数えた人は凄いなと思います。
つぼみ部分だけでなく、茎の部分も食べられます。。今日はうすく切って一緒に使いました。