今日の献立）カレーライス・牛乳・キャベツサラダ・果物(りんご)です。

１月２４〜３０日は「全国学校給食週間」です。
今日は「カレーライス」にしました。給食の定番で人気の献立です。
世田谷区の給食では手作りルウで作ります。バター・油・小麦粉の３つを焦がさないように炒め合わせて作ります。この手作りルウはカレー以外にもシチューやとろみをきかせたいスープにも欠かせません。
果物のりんごは人類が食べた最も古い果物と言われています。りんごといっても、世界では約１５０００種、日本では約２０００種あるそうです。
今日はサンふじという品種のものです。