ランチ☆つうしん

　今日の献立は、ほうとう、甘納豆入り蒸しパン、ゆかりあえ、
牛乳です。

　毎月１９日は食育の日です。
今日は、山梨県の郷土料理“ほうとう”を紹介します。

　ほうとうは、生のうどんやかぼちゃなどの野菜を味噌で煮込んだ
料理です。
　昔、山梨県では米の栽培が困難でした。
そのため麦が栽培されていたことから、ほうとうが広まったとされています。
他にも様々な説があるようです。

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１２月２０日の献立は、「五目ごはん、南瓜のそぼろ煮、野菜のごまだれかけ」
等です。

　「主な食材と産地」

　にんじん−−−−千葉
　ごぼう−−−−−青森
　さやいんげん−−沖縄
　南瓜−−−−−−鹿児島
　生姜−−−−−−高知
　ほうれん草−−−千葉
　もやし−−−−−栃木