ランチ☆つうしん

　今日の献立は、カレーライス、塩もみ野菜、バナナ、牛乳です。

　今日は学校給食週間最終日です。
今から３０年ほど前、昭和５２年頃の献立を参考にしました。

　この頃から米飯給食が始まり、給食の主食は主にご飯になりました。
ご飯を給食に出すようになるまでには、様々な苦難がありました。
政府がパンからご飯へと方針を変えることに対して、
当時は批判が相次いだそうです。
　また、給食室でも、今の様にガスや炊飯器はなく、
薪と釜を使ってご飯を炊くのはとても大変だったそうです。
　政府の人や調理員、栄養士など関係職員の米飯給食の実施に向けた
施設改善などの努力により、米飯給食は実現しました。

　現在の給食になるまでには、様々な歴史と、様々な人の協力や
苦労がありました。感謝の気持ちをもって食べられると良いですね。

●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−●

　１月３１日の献立は、「子ぎつねごはん、けんちん汁、
わかさぎの磯辺揚げ」等です。

　「主な食材と産地」

　にんじん−−−千葉
　いんげん−−−沖縄
　ごぼう−−−−青森
　大根−−−−−神奈川
　里いも−−−−埼玉
　ねぎ−−−−−埼玉
　わかさぎ−−−北海道