ランチ☆つうしん

　今日の献立は、ごはん、鮭のチーズ焼き、和風サラダ、
さつまいもの甘辛煮です。

　鮭のチーズ焼きは、塩、酒、しょうゆで下味をつけた鮭の上に
チーズをのせて焼いています。

　チーズはナチュラルチーズとプロセスチーズに分類できます。
ナチュラルチーズには様々な種類があります。
ブルーチーズやカマンベールチーズ、ゴーダ等、それぞれ違った風味があります。

　これらのナチュラルチーズを２〜３種類合わせて、
加熱溶解して加工したものをプロセスチーズといいます。
プロセスチーズにすると、扱いやすくなり、保存もきくようになります。

　チーズは牛乳の栄養が凝縮されています。
しっかり食べましょう。


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　３月７日の献立は、「フレンチトースト、ポークシチュー、
キャベツサラダ」等です。

　「主な食材と産地」

　玉ねぎ−−−北海道
　にんじん−−千葉
　じゃがいも−北海道
　キャベツ−−愛知