ランチ☆つうしん

　今日の献立は、ジャージャー麺、もやしのゴマ風味、キャロットケーキ、
牛乳です。
　
　「ジャージャー麺」は、中国から伝わって来た料理です。
ひき肉とみじん切りにした野菜を、豆みそや豆板醤と炒め、
麺の上にのせたものがジャージャー麺です。
お好みで、きゅうりやもやしをのせて食べます。

　日本では岩手県の盛岡じゃじゃ麺が有名です。
ジャージャー麺と似ていますが、平たいうどんのような麺を使っている
ところが特徴的です。今日は中華めんを使ったジャージャー麺です。

≪２８日の主な食材の産地≫
にんにく　　青森
しょうが　　高知
玉ねぎ　　　兵庫
にんじん　　徳島
きゅうり　　宮城
もやし　　　栃木
にら　　　　栃木