ランチ☆つうしん

　今日の献立は、あみめし、とり天、ゆかりあえ、ひじきの煮つけ、
牛乳です。

　毎月１９日は食育の日です。
今日は、大分県の郷土料理の「あみめし」と「とり天」を紹介します。

　あみめしは、大分県北部の宇佐市で親しまれてきた漁師料理です。
宇佐市に面する周防灘でとれる「あみ」を、米と一緒に炊き込むという
手軽に作れて、栄養価も高い料理です。

　とり天は、とり肉の天ぷらです。
私たちが住む東京では珍しく感じる料理ですが、
大分県では、よく食べられている定番の料理です。
とり肉の消費量で日本一なのが、大分県となっています。

≪１９日の主な食材の産地≫
しょうが　埼玉
キャベツ　神奈川
きゅうり　埼玉
にんじん　千葉
れんこん　熊本