ランチ☆つうしん

　今日の献立は、赤飯、擬製豆腐、和風サラダ、すまし汁、牛乳です。

　今日は、中丸小学校創立６１周年の開校記念日です。
創立をお祝いしてお赤飯にしました。

　日本では、めでたい日を「ハレの日」と表現することがあります。
ハレの日にはお赤飯を食べる風習があります。

　擬製豆腐とは、豆腐を一度つぶして、
つなぎやみじん切りにした野菜と混ぜて、また豆腐の形に戻したものをいいます。
元は、植物性の食材だけで作る精進料理でしたが、
今ではひき肉も一緒に合わせることもあります。
給食では炒めたひき肉と野菜を一緒に混ぜ込んで作っています。

≪１１日の主な食事の産地≫
にんじん　　北海道
小松菜　　　東京
しょうが　　高知
キャベツ　　長野
きゅうり　　群馬
大根　　　　北海道
ねぎ　　　　山形
みつば　　　千葉