ランチ☆つうしん

　今日の献立は、ごはん、鶏肉と里芋のうま煮、パリパリサラダ、
牛乳です。

　里芋は今が旬の野菜です。
里芋にはぬめりがあります。
このぬめりは、“ガラクタン”というもので、
血管や血液を健康にする働きがあります。
　さらに、里芋には食物繊維も多く含まれています。
たくさんの食材と煮て、うま煮にしました。

≪１３日の主な食材の産地≫
ごぼう　　　　青森
にんじん　　　北海道
里芋　　　　　愛媛
さやいんげん　長崎
キャベツ　　　東京
きゅうり　　　埼玉
玉ねぎ　　　　北海道
りんご　　　　山形