ランチ☆つうしん

　今日の献立は、里芋ごはん、飛鳥汁、切干大根のサラダ、
牛乳です。

　毎月１９日は食育の日です。

　今日は、奈良県の郷土料理“飛鳥汁”を紹介します。
飛鳥汁は飛鳥鍋とも呼ばれています。
古くから飛鳥地方（今の奈良県）に伝わる鍋料理です。

　今から１３００年前の飛鳥時代に、
中国からきた僧侶が、牛乳を使って鍋料理を作ったことが始まりとされています。
飛鳥鍋は鶏肉を牛乳で煮た料理です。

≪２０日の主な食材の産地≫
里芋　　　愛媛
ごぼう　　青森
にんじん　北海道
えのき　　長野
白菜　　　茨城
きゅうり　埼玉
玉ねぎ　　北海道