【今日の献立】

牛乳　ガパオライス　トムヤンクン風　ヤムウンセン

【食材の産地】

米・・・岩手県

鶏肉・・・宮崎県

エビ・・・インドネシア

ニンニク・・・青森県

玉ねぎ・・・兵庫県

赤ピーマン・・・茨城県

しめじ・・・長野県

バジル・・・愛知県

もやし・・・栃木県

きゅうり・・・群馬県

にんじん・・・青森県

レモン・・・広島県

コリアンダー・・・茨城県

しょうが・・・高知県

マッシュルーム・・・千葉県

ネギ・・・茨城県

【今日のひと言メモ】

ガパオライスとは、タイの代表的な国民食です。ひき肉をニンニク・唐辛子・ナンプラーなどで甘辛く炒め、爽やかなバジルで炒めてご飯にかけた料理です。また、ガパオとはタイ語でハーブの1種である「バジル」の意味で、ピリっとスパイシーな香りが肉料理と合い炒めることで、さらに香りが引き立ちます。暑い国ならではの料理です。