【今日の献立】

牛乳　カレーかけうどん　もやしのごまあえ　米粉のりんごケーキ

米粉・・・・埼玉県

とり肉・・・宮崎県

玉ねぎ・・・北海道

人参・・・・北海道

ねぎ・・・・青森県

小松菜・・・茨城県

もやし・・・栃木県

きゅうり・・群馬県

りんご・・・山形県

【今日のひと言メモ】

今日のりんごケーキは、小麦粉ではなく米粉で作ります。米粉とは、お米を細かく砕いて粉状にして小麦粉の代わりに使われる食材です。米粉は、お菓子やパン、麺などに使うと独特のもちもちした食感が楽しめます。今日は、りんごを入れて米粉のりんごケーキを作りました。りんごのシャキシャキ感と米粉のもちもち感は、どうでしょうか？