【今日の献立】

牛乳　有機米　豚汁　鰹の甘酢がらめ　刻み昆布の五目煮

【食材の産地】

有機米・・・青森県

豚肉・・・・群馬県

鰹・・・・・鹿児島県

生姜・・・・高知県

人参・・・・北海道

ごぼう・・・青森県

じゃが芋・・北海道

いんげん・・青森県

大根・・・・青森県

ねぎ・・・・青森県

【今日のひと言メモ】

カツオの美味しい時期は年に2回あります。夏の初めに獲れる初鰹と秋に獲れる戻り鰹です。初鰹は餌を求めて北の海を目指す鰹です。戻り鰹は北の海の水温が下がり、南の海に移動してきたカツオです。同じカツオでも味が違います。