今日の献立

・スパゲティーミートソース

・牛乳

・シャキシャキ野菜

・紅茶レモンケーキ

◎1月24日は学校給食記念日です。この日から30日は全国学校給食週間です。今週はテーマを決めて献立を出しています。

今日のテーマは、“学校給食定番人気と東京産の食材”です。「スパゲティーミートソース」は定番であり、子供にも大人にも人気です。ひき肉やレバー、みじん切りした8種類のたっぷりの野菜・きのこ・豆をケチャップや赤ワインなど調味料とじっくり煮込んで作る給食室特製ミートソースです。いつもはマッシュルームだけですが、今日は東京・檜原村産の“まいたけ”も入れました。「紅茶レモンケーキ」には、東京産の紅茶茶葉と八丈島フルーツレモンを使いました。紅茶茶葉は細かくして、八丈島フルーツレモンは絞った果汁とすりおろした皮を、記事に入れました。八丈島フルーツレモンは、普通のレモンよりもひとまわり以上大きいのが特徴です。