今日の献立

・揚げパン（きなこ）

・牛乳

・肉団子入り春雨スープ

・野菜の中華あえ

◎1月24日は学校給食記念日です。この日から30日は全国学校給食週間です。今週はテーマを決めて献立を出してきました。最終日の今日は、“学校給食人気定番と東京産の食材”です。

「揚げパン」は、届けてもらったパンに給食室で揚げて、きな粉と砂糖を合わせたものをまぶして仕上げます。このきな粉砂糖に、ほんの少し塩を入れるのがポイントです。

“東京産の食材”として7種類使いました。「肉団子入り春雨スープ」には、にんじん・大根・白菜・ねぎ・給食室特製肉団子に隠し味で入れた柚子胡椒、「野菜の中華かけ」に、ほうれん草・キャベツです。