☆メニュー☆
ほうとう
牛乳
ゆかりあえ
ポンテケージョ


☆産地☆
とりにく　岩手県
あぶらあげ　高木食品
ごぼう　青森県
にんじん　だいこん　さつまいも　千葉県
はくさい　ねぎ　茨城県
こまつな　埼玉県
きゅうり　群馬県
チーズ　ニュージーランド

☆作り方☆
ほうとう
１　だしをとる。
２　大根、人参、さつま芋はいちょう切り、ごぼうはささがき、白菜はざく切り、油揚げは油抜きして短冊切り、ネギは小口切り、小松菜は２センチにきる。
３　鍋にだしを入れて、鶏肉と野菜を入れてやわらかくなったら、ほうとうを入れ、調味料を入れる。

ゆかりあえ
１　キャベツはざく切り、きゅうりは小口切りにして、それぞれさっとゆでて、水切りする。
２　１の野菜を塩、ゆかりであえる。

ポンテケージョ
１　白玉粉、塩を混ぜ、水を加えて練る。
２　１に牛乳、油、粉チーズを加えて、練る。
３　２にふるった小麦粉とベーキングを加える。
４　一口大に丸め、２００度のオーブンで５分焼く。

☆材料☆
ほうとう
・水　１５０ｇ　　・削り節　３ｇ
・鶏肉　１５ｇ　　・ごぼう　１０ｇ
・人参　１０ｇ　　・大根　１０ｇ
・油揚げ　５ｇ　　・さつまいも　２０ｇ
・白菜　２０ｇ　　・小松菜　５ｇ
・ねぎ　１０ｇ　　・ほうとう　８５ｇ
・赤みそ　６ｇ　　・白みそ　６ｇ

ゆかりあえ
・きゅうり　２０ｇ・キャベツ　３０ｇ
・塩　０．１ｇ　　・ゆかり粉　０．３ｇ

ポンテケージョ
・水　６ｇ　　　　・牛乳　２ｇ
・白玉粉　６ｇ　　・小麦粉　６ｇ
・油　２ｇ　　　　・粉チーズ　３ｇ
・塩　０．０５ｇ　・ベーキングパウダー　０．２ｇ