☆メニュー☆
ごはん
牛乳
鶏肉の甘酢あんかけ
白菜とコーンのサラダ
すまし汁

☆産地☆
たまねぎ　北海道
にんじん　千葉県
ねぎ　はくさい　茨城県
きゅうり　群馬県
とりにく　岩手県
かまぼこ　キッコーマン
とうふ　高木食品
パルメザンチーズ　ニュージーランド

☆作り方☆
鶏肉の甘酢あんかけ
１　鶏肉にでん粉、小麦粉をつけて１７０度の油で揚げる。
２　玉ねぎはスライス、人参は千切りにして、調味料を鍋で煮て、１の鶏肉を入れて、水溶き片栗粉でとじる。

白菜とコーンのサラダ
１　白菜はざく切り、きゅうりは小口切りにして、さっとゆでて水切りする。
２　玉ねぎをすりおろし、調味料を混ぜてドレッシングを作る。
３　１、２とコーンをあえる。

すまし汁
１　削り節でだしをとる。
２　人参、かまぼこはいちょう切り、ねぎは小口切り、豆腐はサイコロに切る。
３　１のだしで人参をやわらかくなるまで煮て、かまぼこ、豆腐、ねぎ、調味料を入れる。

☆材料☆
鶏肉の甘酢あんかけ
・鶏肉　５０ｇ　　・でんぷん　４ｇ
・小麦粉　２ｇ　　・油　５ｇ
・水　１０ｇ　　　・しょうゆ　５ｇ
・酢　２ｇ　　　　・トマトケチャップ　２ｇ
・砂糖　２ｇ　　　・玉ねぎ　２０ｇ
・人参　５ｇ　　　・でんぷん　０．５ｇ

白菜とコーンのサラダ
・白菜　５０ｇ　　・コーン　１０ｇ
・きゅうり　１０ｇ・玉ねぎ　５ｇ
・油　３ｇ　　　　・酢　２ｇ
・砂糖　０．６ｇ　・塩　０．６ｇ
・こしょう　少々　・マスタード　０．０５ｇ

すまし汁
・水　１４０ｇ　　・昆布　０．５ｇ
・削り節　３ｇ　　・人参　１０ｇ
・酒　１ｇ　　　　・塩　０．８ｇ
・かまぼこ　１０ｇ・しょうゆ　２ｇ
・豆腐　３０ｇ　　・ネギ　１０ｇ
・薄口しょうゆ　１ｇ