こんにちは

花粉症がようやく落ち着いてきたと思っていたら、また別の花粉？でハックショーン！娘とくしゃみが・・・。
免疫力（発酵食品がお勧め）が下がらないよう、みなさまも体調管理がんばりましょう！

☆ちょっと三茶の新しい先生のご紹介♪

お隣の席、今田先生（算数の先生・男性）は一人暮らしをされています。
先日お弁当を持参されていました。すばらしい！
一人暮らしだと、買ってきた方が手軽ですが、お弁当を作ると野菜がたっぷりとれる・味付け・価格面でいい事が多くなりますね。
早く、三茶のみんなに会いたいなぁと話されていました☆

　今日は、カルシウムがたっぷりとれるメニューの紹介をします。

給食では毎回牛乳（１本２００ｍｌでカルシウム２２０ｍｇ）がでるので、カルシウムがしっかりとれます。
お家ではカルシウム意識してとれていますか？
カルシウムをとると、骨が丈夫になりますね。骨は２０歳までしか貯金ができないそうです。貯金のできる時にジャンジャンしておいてほしいです。
牛乳・ヨーグルト（１００ｇで１２０ｍｇ）・チーズ（２０ｇで１２６ｍｇ）が手軽で吸収しやすいですが、お野菜からもとれます。大根・カブの葉っぱ、小松菜（１／４束１１９ｍｇ）がおすすめです。
骨ごと食べられる小魚（ジャコ１０ｇで５２ｍなど）豆腐（１／４丁９０ｍｇ）納豆（１パック４５ｍｇ）海藻などに多く含まれます。
成長期の子どもは１日に７００〜１０００ｍｇとることが勧められています。

カルシウムの効率を高めるのに、ビタミンＤが必要です。
イワシ・サンマ・サケなどの魚、きのこが多い食品です。ビタミンＤは、日光を浴びることで体内で生成されます。今は外へ行くことができませんが、家の周りを少し散歩するだけでも骨貯金にお勧めです。

今日のメニューは「小松菜のジャコ炒め」です。簡単でとっても美味しいです。
１、小松菜１束を洗って２ｃｍに切る。フライパンに小松菜を入れて炒める（ワンポイント：水分が出るので、調味料を入れる前に水分をすてる）
２、ジャコ１袋（小袋）を入れて、しょうゆ（薄口または、だし醤油が色がおすすめです）・みりん各小さじ１。仕上げにごま油小さじ１を回しかけて完成。

※すりごま、かつお節パックなどあれば、加えると水分も吸ってくれて、うま味がさらにアップします。そしてカルシウム量もアップ。
お野菜もにんじんをプラスすると、カロテンもとれて彩りもいいですね。