☆メニュー☆
五目ずし
いわしのつみれ汁
大豆とじゃこの甘辛あげ

☆産地☆
れんこん：茨城
にんじん：千葉
さやえんどう：鹿児島
しょうが：埼玉
万能ねぎ：宮城
大根：神奈川
白菜：群馬
小松菜：埼玉
大豆：北海道

節分献立です。
（本日は写真が撮れませんでした）
大人気の「大豆とじゃこの甘辛あげ」のレシピを掲載します。

○材料（給食の４人分）
大豆　　４０ｇ
片栗粉　約４ｇ（大豆の衣用です）
揚げ油　適量

じゃこ　１４ｇ

さとう　６ｇ（小さじ２）
しょうゆ６ｇ（小さじ１）
みりん　６ｇ（こさじ１）

白ごま　４ｇ

○作り方
１　大豆を固めにゆで、粗熱をとる（固めにゆでるのがポイントです）
２　たれを作る
鍋に調味料をいれ、一度沸騰させ火を止める
３　１の大豆に片栗粉をまぶし、油でカラッとするまで揚げ、よく油を切る
４　じゃこもカラッとするまで揚げ、よく油を切る
５　たれに揚げたての大豆とじゃこを絡めて完成！！！

たれは分量より多めに作ると作りやすいです